Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière
Emploi Social - Services à la personne
Morannes sur Sarthe-Daumeray, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
La mission essentielle de l'agent hôtelier est de permettre aux résidents de l'établissement de passer un agréable moment lors de leurs repas en salle à manger. L'agent hôtelier est porteur de l'image de l'établissement et de sa profession. Il doit assurer dans les meilleures conditions : - L'hygiène et l'entretien de la salle à manger et locaux annexes. - L'accueil des Résidents en créant un lieu chaleureux et un climat convivial. - La présentation des mets. Il est le garant de la mise en place des protocoles d'hygiène en hôtellerie en veillant à appliquer scrupuleusement la démarche HACCP. (Voir procédure Fiche Méthode) Missions principales - Assumer les responsabilités qui découlent de la gestion liée au service. - Planifier les tâches confiées aux agents d'hôtellerie. - Faire respecter l'hygiène, les consignes données et la sécurité. - Faire respecter le rythme du service repas auprès des agents de l'équipe soins. - Maintenir le respect entre L'agent hôtelier et le résident. - Transmettre les informations concernant le service cuisine aux infirmiers et agents de l'équipe soins. - Transmettre à la cuisine de l'EHPAD Les Fontaines les réclamations, remarques et demandes[...]
